Caramels Vanille Chocolat Framboise
Weniger wie 10 Stück an Lager
Weiche Karamellwürfel in drei Sorten – Vanille, Schokolade und Himbeere – gekocht mit Butter und Rahm, in Boissiers klassischem Plumier.
- Inhalt: 12 Stück (110 g)
- Verpackung: Metallplumier mit Boissier-Design (19. Jh.)
- Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Kondensmilch (Vollmilch, Saccharose), Butter, Milchpulver, pflanzliches Fett (Kokos, vollständig raffiniertes), natürliches Vanillearoma, Kakao, Himbeeren, natürliches Himbeeraroma, Himbeersaft, Farbstoff: Cochenille, Zitronensäure.
- Allergene: Milch, Sulfite; Spuren von Schalenfrüchten, Gluten, Sesam, Ei, Soja
- Haltbarkeit: 6 Monate
- Lagerung: Trocken, 15–20 °C, vor Licht geschützt
Wenn Butter, Rahm und Zucker sich in Geduld üben, entstehen Caramels wie diese: weich, cremig, und von Hand gegossen. Boissier vereint Vanille, Schokolade und Himbeere zu einem Trio klassischer Süsse. Verpackt im historischen Plumier von 110 g. Zwölf kleine Quadrate zum Geniessen.
Die Caramels Vanille, Chocolat et Framboise entstehen in Kupferkesseln, bei milder Hitze, mit nichts als Geduld, Rahm und Butter. Kein Eile, nur die langsame Bewegung, die aus geschmolzenem Zucker ein weiches, duftendes Konfekt macht.
Das Trio spielt auf drei Tonlagen: Vanille, hell und cremig, fast nostalgisch, wie der Duft einer alten Pâtisserie. Schokolade, dunkler, runder, mit einer Spur Bitterkeit, die sich im Gaumen verliert. Himbeere, frisch, leicht säuerlich, der Gegenpol zur Wärme der Karamellbasis. Gemeinsam ergeben sie eine Komposition, die zwischen Klassik und Neugier pendelt – ganz im Stil von Boissier. Der Gründer Bélisaire Boissier hatte schon im 19. Jahrhundert verstanden, dass Handwerk und Schönheit zusammengehören. Seine Rezepte setzten auf Sorgfalt statt Schnelligkeit, und genau das schmeckt man hier.
Jeder Würfel ist gleich gross und gleich zart, gleich goldfarben. Beim Kauen schmilzt zuerst die Zuckerkruste, dann öffnet sich der Kern, weich, buttrig, mit genau der richtigen Dehnung. Das Ganze ruht in einem rechteckigen Kartonnage, inspiriert von Boissiers Archivmotiven aus dem Second Empire. Man könnte sagen: ein kleines Stück französischer Geschichte im Taschenformat. Ob als Geschenk oder Vorrat für den eigenen Schreibtisch, diese Caramels sind leise Luxusmomente. Sie erinnern daran, dass Genuss Zeit braucht. Und dass manchmal schon ein Stück genügt, um den Tag zu verändern.
Weiche Karamellwürfel in drei Sorten – Vanille, Schokolade und Himbeere – gekocht mit Butter und Rahm, in Boissiers klassischem Plumier.
- Inhalt: 12 Stück (110 g)
- Verpackung: Metallplumier mit Boissier-Design (19. Jh.)
- Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Kondensmilch (Vollmilch, Saccharose), Butter, Milchpulver, pflanzliches Fett (Kokos, vollständig raffiniertes), natürliches Vanillearoma, Kakao, Himbeeren, natürliches Himbeeraroma, Himbeersaft, Farbstoff: Cochenille, Zitronensäure.
- Allergene: Milch, Sulfite; Spuren von Schalenfrüchten, Gluten, Sesam, Ei, Soja
- Haltbarkeit: 6 Monate
- Lagerung: Trocken, 15–20 °C, vor Licht geschützt
- Gewicht: 120 Gramm
- Hergestellt in Frankreich
