10Good Rostradierer-Gummi

Edelstahl rostet nicht, sagt man. Stimmt – bis auf die Male, wo er es doch tut. Wer ein hochwertiges japanisches Messer besitzt, weiss: Je härter der Stahl, desto anfälliger für Flugrost an kritischen Stellen. Der Übergang zum Griff, die Rückseite der Klinge, Ecken, die der Schwamm nicht richtig erreicht.

Der 10Good-Rostradierer löst das schlicht und effizient: aufwischen, Klinge trocknen, im Radiergummiformat auf die Roststelle drücken, in kleinen Kreisen reiben. Was bleibt, ist Metall. Was weg ist, war Oxidation.

砥ぐと、良いこと gilt auch hier: Wer sein Messer pflegt, sieht es länger. Und wer es sieht, benutzt es öfter. Der Rostradierer ist kein Notfallwerkzeug. Er ist Teil der Routine – am besten griffbereit, irgendwo zwischen dem Stein und dem Tenugui.

Rostradierer der Marke 10Good (King Toishi K.K.) im Radiergummi-Format zur mechanischen Rostentfernung auf Messerklingen und -übergängen.

• Format: Radiergummi-Format (kompakt, handlich)
• Masse: 6.5 x 4 x 1 cm
• Material: Schleifgummi
• Anwendung: trocken oder leicht angefeuchtet auf Roststellen reiben
• Geeignet für: alle Metall-Oberflächen, besonders Klingenübergänge und schwer zugängliche Stellen

• Masse: Mittel cm
• Gewicht: 32 Gramm
• Hergestellt in Japan

King Toishi – über achtzig Jahre Schleifsteine aus Aichi

Im Jahr 1940 gründete die Familie Watanabe in Tokoname auf der Chita-Halbinsel südlich von Nagoya eine kleine Produktionsstätte für synthetische Schleifsteine. Die Stadt war bekannt für ihre Keramikhandwerker – Tokoname ist einer der «Sechs alten Brennöfen» Japans –, und dieses Wissen um Brennverfahren, Kornstruktur und Materialbindung floss direkt in die Steinproduktion ein.

Die Marke hiess bald KING, die Steine fanden zunächst Abnehmer in Handwerksbetrieben, Scharfmachereien und professionellen Küchen. Was King Toishi von Anfang an auszeichnete, war die vollständige Eigenproduktion: Mischung, Formgebung, Brennen, Qualitätskontrolle – alles unter einem Dach, im eigenen Werk in Tokoname. Ein Anspruch, der bis heute gilt.

Über Generationen wuchs das Unternehmen, der Ruf der Steine verbreitete sich in ganz Japan und darüber hinaus. Fachhandel, Profiköche und Handwerker kennen die Marke; in der Schleifstein-Branche gilt King Toishi als einer der Massstäbe für Mittelsteine – jene Körnung zwischen grob und fein, die das eigentliche Schärfen ausmacht.

10Good – ein alter Handwerker lernt, direkt zu sprechen

85 Jahre nach der Gründung tritt Toshiro Watanabe (渡辺敏郎), 31 Jahre alt, 5. Generation, eine ungewöhnliche Aufgabe an: Er gründet unter dem Dach von King Toishi die erste eigenständige Endkunden-Marke der Firmengeschichte. Ihr Name: 10Good (トーグッド).

Das «Tō» ist doppelt: 砥 (tō) – der Stein – und das englische «to» im Sinne von «good for something». Die Doppelbedeutung ist gewollt. Das Markenversprechen in drei japanischen Silben: 砥ぐと、良いこと. Schleifen tut gut.

Nicht nur dem Messer. Dem Alltag. Der Beziehung zum eigenen Werkzeug.

10Good richtet sich an Menschen, die noch nie selbst geschliffen haben – oder die es schon versucht haben und scheiterten, weil der Winkel nicht stimmte, der Stein hohl war oder die Anleitung zu dünn. Die entscheidende Innovation ist das Dot-Raster: ein eingedrucktes Punktgitter auf der Schleiffläche, das den Schleifwinkel sichtbar macht und beim Abtragen anzeigt, wo der Stein hohl wird. Dazu kommt eine mitgelieferte Schablone zum Anzeichnen der beiden Schleiflinien auf dem Stein – Anleitung als Form, nicht nur als Text.

Das Creative Direction verantwortet Koji Takahashi (高橋孝治); das charakteristische Punkte-Muster der Marke stammt von Toyoichi Ono (小野豊一). Als beratendes Rückgrat wirkt Koji Hirose (廣瀬康二), Messerspezialist des Kyotoer Ladens «食道具 竹上» – der einzige «Messerkoordinator» Japans, wie er sich selbst beschreibt, der jahrzehntelang professionelle Schliff-Workshops geleitet hat.

10Good ist mehr als eine Produktlinie. Es sind Werksbesichtigungen in Tokoname, Schleifkurse auf der Chita-Halbinsel, mobile Workshops in Partnerläden – der Versuch, eine alte Handfertigkeit aus dem Profikontext zu lösen und in die Haushaltsküche zu bringen. Ohne Abstriche an der Qualität. Und ohne falsche Bescheidenheit gegenüber dem Werkzeug.

King Toishi stellt seit 1940 Schleifsteine her. 10Good stellt seit 2024 die Frage, warum eigentlich nicht mehr Menschen ihr Messer selbst schleifen.

Versand
Dem Fabrikat-Team ist es ein Anliegen, dass deine Bestellung pünktlich ankommt. Wir verpacken umgehend und versenden schnellstmöglich. In der Regel versenden wir gleichtags und stets Priority. Da wir ein kleines Team sind, kann aber eine Bestellung ausnahmsweise auch drei Arbeitstage Versandzeit benötigen (Inland/Schweiz). Sendungen ins Ausland benötigen fünf bis zehn Arbeitstage. Lass uns unbedingt (und am besten telefonisch) wissen, falls es einen Termin einzuhalten gilt.

Inlandversand
Wir versenden innerhalb der Schweiz und des Fürstentums Lichtenstein bei einem Bestellwert über CHF 150 gratis. Darunter gilt eine Versandpauschale von CHF 7 für Pakete und CHF 4 für Briefe.

Internationaler Versand
Versandkosten für Sendungen in die meisten Länder sind im Check-out-Prozess ersichtlich. Ansonsten kann ein individuelles Angebot erstellt werden. Der Versandpreis wird anhand des Gewichts und der Destination kalkuliert. Zoll- und MwSt.-Kosten sind nicht im Preis enthalten und können von Land zu Land variieren. Sie werden durch die zuständigen Behörden erhoben, wenn ein Paket die Destination erreicht. Diese sind in allen Fällen durch den Empfänger zu bezahlen.
USA-Hinweis: Aufgrund neuer US-Zollvorschriften (Tarife, Vorverzollung jeder Warensendung und zusätzliche Einfuhrabgaben) sowie eines vorläufigen Versandstopps unserer Post-Partner nehmen wir derzeit keine Bestellungen mit Lieferadresse USA an. Dokumente und vereinzelte Express-Sendungen sind je nach Verfügbarkeit möglich – melde dich dazu bitte vorab bei uns.

Geschenke und Extras
Alle Produkte werden von uns persönlich geprüft und verpackt. Wenn möglich verwenden wir dafür gebrauchte Versandkartons. Unter der Rubrik «Geschenke» gibt es die Möglichkeit, ein Geschenk verpacken zu lassen (bitte gewünschtes Packpapier aussuchen und im Kommentar mitteilen, dass es ein Geschenk ist). Auch kann für CHF 5 eine persönliche Karte von uns von Hand geschrieben mit dazu bestellt werden (bis 70 Buchstaben).

Umtausch/Gutschrift
Bist du mit deinem Kauf nicht zufrieden, dann schick uns die Ware innerhalb von 21 Tagen in neuem, ungebrauchtem Zustand wieder zurück. Die Produkte können eingetauscht werden oder wir senden dir gratis einen Gutschein in der Höhe des Kaufpreises zu (exklusiv Versandkosten). Die Kosten für den Rückversand sind durch den Kunden zu übernehmen. Befindest du dich in der Schweiz, verrechnen wir für die erneute Zustellung der Ware oder des Gutscheins nichts. Befindest du dich im Ausland, sind wiederum die Versandkosten von der Schweiz zur Destination sowie allfällige Zoll- und MwSt. zu begleichen. Wir empfehlen einen Versand-Service mit Nachverfolgungsnummer.
Der Verkauf von personalisierten, limitierten oder vergänglichen Produkten (z.B. Esswaren) ist endgültig und nicht rückerstattbar.

Rücksendeadresse:
Fabrikat
Rücksendungen
Militärstrasse 76
CH-8004 Zürich

Bitte schreib uns eine E-Mail and [email protected], wenn du Fragen bezüglich einer Rücksendung hast.